水煮牛肋条做法正宗做法（白水煮牛肋条的最佳吃法）

1.准备牛排骨或者牛尾骨1-2斤，白萝卜一条，洋葱半个（用黄色的更好），大葱半根，姜3片，整粒大蒜3头。

2.牛排骨焯水洗净，萝卜去皮切大块，葱白切大段，洋葱半个，姜蒜，一起放进高压锅按煮牛肉的按键，选择微压，大概10分钟即可。

3.等高锅压力下去，开盖捞出萝卜块另外切小备用。

4.开盖继续熬煮牛骨汤，大约20分钟，牛骨汤就会变得奶白，然后捞出牛骨，过滤骨汤的料渣，获得一锅奶白色骨汤。

5.然后根据你要吃的量，取适量骨汤里面放入提前捞出来的牛排骨和白萝卜，小火加热，调味放盐鸡粉白胡椒，起锅撒上大量葱花和芹菜沫即可。

主料：牛肋条肉1000g

辅料：姜一块，干辣椒节少许，香菜适量，香葱适量

调料：盐适量

1. 牛肋条改刀小块，焯水后备用。

2. 高压锅放入一块姜，少许干辣椒节。

3. 倒入牛肉，加入适量清水，因为是高压锅直接压，所以我就加的凉水，这不油沫遇冷水迅速就结花了嘛，高压锅上汽后压20到25分钟左右。

4. 出锅后，再放葱花香菜和盐调节。