
1.
首先是颜色和形状,一般来说自然成熟的榴莲颜色是发黄的。再就是其形状,这是辨别“公母”的最直观的方法。购买之前看一下榴莲形状,如果是偏长的,这个就是“公榴莲”,如果看起来比较圆润的话,这个是“母榴莲”。相对来说,“母榴莲”要比“公榴莲”味道好,果肉更大,口感更绵密。
2.
再就是继续看一下它的形状,一般来说榴莲的表面有平的,有鼓起来的,大家选购时尽量选择那种鼓起来的,这种里面的肉比较多。那种看起来平平的,基本上里面的肉都很少,不建议选购。
3.
再就是看裂口的程度,如果是一点没有开裂的,这种相对来说熟的还有点欠缺,得放一段时间才能吃。选购时尽量选择那种微开一点口的,这种回家马上吃就可以。如果是开口特别大的,这种是熟大了,不建议在选购。
4.
最后一点就是掂一下它的重量,每个榴莲里面的果肉比例都是不同的,同样谁不想多吃几口肉呢?所以选购时同等大小选择稍微重的那个,里面的果肉是最多的。相比如果选择重量轻的话,里面的果肉少,水分小,口感自然很差。
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