泡姜芽怎么用（泡姜芽的正确方法）

泡好后就可以吃了，又脆又香。

姜芽用糖、醋泡好吃且脆。姜芽洗尽放入瓶中，5斤姜芽放三斤凉开水＋二百五十克盐十500克白醋十200白糖。喜欢吃辢的加100克小米椒，淹三天就吃，味香质脆！

主料 1种

嫩姜芽

400g

辅料 1种

柠檬1个

调料 2种

盐适量

冰糖150g

烹饪步骤 8步

步骤1

准备好食材；姜芽刮洗干净。

步骤2

将姜芽用适量盐拌匀，盐腌30分钟。

步骤3

盐腌好的姜芽用凉开水冲去表皮盐味，滤尽水分备用。 柠檬洗净切两半，多的一半去掉籽挤出柠檬汁，少的一半切成小片。

步骤4

将柠檬汁，柠檬片，冰糖纳入保鲜盒中加适量冷开水搅拌均匀。

步骤5

再将腌好的姜芽放入柠檬汁中。

步骤6

盖上盖，放入冰箱保鲜。

步骤7

浸泡5—6小时后将姜芽取出撕成条，再浸泡5—6小时。

步骤8

12小时左右浸泡入味后，即可捞出装盘食用。