最好的方法是先用水将姜芽洗干净,然后将姜芽削成片状,再加入一些盐和糖搅拌均匀,接着倒入醋和水混合的比例为1:1的调味液中,浸泡大约30分钟左右,最后放入保鲜盒中冰箱冷藏即可。
这样泡出来的姜芽既酸甜可口,又具有清爽的口感和独特的香气。
1、准备用料。嫩姜10000克、凉开水3000克、盐2000克、八角1个、桂皮1片、新鲜朝天椒适量、花椒10颗、蒜3瓣、冰糖少许。
2、将嫩姜去皮洗净晾干,装入泡菜坛内;
3、把凉开水和盐化开加入坛内,盖好盖,在坛口听水槽里加满凉水,10天后即成,效果最好。
最好的方法是先用水将姜芽洗干净,然后将姜芽削成片状,再加入一些盐和糖搅拌均匀,接着倒入醋和水混合的比例为1:1的调味液中,浸泡大约30分钟左右,最后放入保鲜盒中冰箱冷藏即可。
这样泡出来的姜芽既酸甜可口,又具有清爽的口感和独特的香气。
1、准备用料。嫩姜10000克、凉开水3000克、盐2000克、八角1个、桂皮1片、新鲜朝天椒适量、花椒10颗、蒜3瓣、冰糖少许。
2、将嫩姜去皮洗净晾干,装入泡菜坛内;
3、把凉开水和盐化开加入坛内,盖好盖,在坛口听水槽里加满凉水,10天后即成,效果最好。
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