泡海带头的做法甜酸脆（泡酸辣海带头的正确方法）

泡海带头是一道非常受欢迎的凉菜，口感酸甜脆爽，非常适合夏季食用。以下是一种泡海带头的做法：
准备材料：海带头、蒜、姜、小米辣、糖、醋、生抽、盐、香油。
处理海带头：将海带头洗净，切成适当大小的块状。
煮海带头：将海带头放入锅中，加入适量清水，煮至海带头变软，捞出沥干水分。
制作酱汁：将蒜、姜、小米辣切成末，放入碗中，加入适量糖、醋、生抽、盐、香油，搅拌均匀。
浸泡海带头：将煮好的海带头放入酱汁中，浸泡 2-3 小时，使其充分入味。
装盘：将泡好的海带头捞出，装盘即可。
泡海带头的口感酸甜脆爽，非常适合夏季食用。可以根据个人口味调整酱汁的比例，增加或减少糖和醋的用量。

泡海带头做法：将海带头洗净，煮熟备用。酱油，耗油，生抽，陈醋，白糖，盐，蒜片，小米辣。

把煮好的海带头放里面，放冰箱冷藏，侵泡一宿即可。