圣女果能代替番茄做汤。
圣女果鸡蛋汤的做法：
食材：圣女果100克、鸡蛋2个、葱1根、油1汤匙、盐4克、鸡精3克。
圣女果洗净对半切开，葱切成葱花、鸡蛋搅拌成鸡蛋液。锅中倒油烧热加入圣女果翻炒。翻炒几分钟加入食盐和适量水。水烧开后，加入鸡蛋液，等汤烧开关火加入鸡精。盛出装盘，洒入葱花即可食用。
可以的，圣女果本来就是番茄，所以可以做成蛋汤
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