纯钛锅煎鱼不粘锅的技巧

纯钛锅煎鱼不粘锅的技巧

首页维修大全综合更新时间:2023-06-24 04:45:28

纯钛锅煎鱼不粘锅的技巧

用料

鱼 1条

煎鱼不粘锅技巧的做法步骤

步骤 1

煎好的鱼不需要另起油锅,直接放蒜生姜辣椒爆香,再放水和酱油,盖上锅盖焖一会,尝盐味再放盐(腌鱼时放了3勺多盐,煮好后放一点就可以了)

步骤 2

煎鱼主要是把火候掌握好和油量,比如炒牛肉和茄子就要多放些油。

步骤 3

煎的草鱼片肉不会散的,这个没沥水,只放盐腌制。煮鱼用菜籽油很香的。

步骤 4

不粘锅方法二:锅里放多一些油,油烧热留炒菜的油,多出来的油倒出来,留下来的油热至冒烟那种,再炒菜就不粘锅了。 用这种方法煎鸡蛋,不粘油少,做其他菜也一样好。

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