1. 准备食材：干葫芦丝适量，鸡胸肉100克，干贝片适量，蒜末适量，姜末适量，香菜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，鸡精适量，白胡椒粉适量。
2. 预处理食材：将干葫芦丝放入温水中浸泡30分钟至软化，然后沥干备用。将鸡胸肉切成丝，干贝片用温水泡软备用。
3. 炒制：热锅加入适量的油，待油热后加入蒜末和姜末炒香。然后加入鸡胸肉丝翻炒至变色。
4. 出锅放调料：加入适量的盐、生抽、料酒和胡椒粉继续翻炒均匀，然后加入泡软的干贝片翻炒。
5. 加入干葫芦丝：最后加入泡软的干葫芦丝，继续翻炒使所有材料均匀混合。
6. 调味：最后加入适量的鸡精和白胡椒粉进行调味，翻炒均匀后出锅。
7. 装盘：将炒好的干葫芦丝盛入盘中，可以撒上适量的香菜末作为装饰。
这样制作出来的干葫芦丝色香味俱佳，鸡胸肉丝鲜嫩，干葫芦丝口感独特，搭配干贝片增加了层次感。可以根据个人口味调整配料以及调味料的用量。
1.将干葫芦丝放入清水中煮10分钟左右，捞出备用 。
2.把五花肉放锅里翻炒，放油里炸 。把五花肉切成块就行了 。加入适量的盐、酱油、姜、葱等调料 。
3.把五花肉炒一会，五花肉就开始上色了 。这时候可以加水，适当多加一点 。然后小火煨20分钟左右，盖上盖子小火煨 。
4.肉餐结束后，可以将干葫芦丝放入锅中，翻炒均匀，炒好后即可出锅 。
