猪肤汤的做法详细步骤（猪肤汤的制作方法和配方）

做法：

猪肤清洗干净，内层的猪油都要剔除干净哦；

猪皮切大块，加料酒煮个5分钟左右；

将煮好的猪皮切小块，然后重新放回锅里煮，大火煮开转小火，煮个1-2个小时都可以，就是汤变白变浓稠就可以了；

煮汤的时候，就可以准备炒米了。

大米放锅里小火炒到微黄，然后打成米粉。

猪皮汤熬至粘稠后，就可以捞出猪皮，放入米粉搅拌均匀，再小火煮开后，加入蜂蜜然后关火。

以上，就完成了，可以享用了

材料:新鲜猪皮250克，白蜜100克，米粉50克。

做法:猪皮去尽毛，刮洗净，放沙锅中，加水约4大碗，文火煨煮至一半浓汁，下白蜜、米粉，熬香即可。