怎么去除兔肉的草腥味（去除兔肉土腥味的最好方法）

去除兔肉的草腥味可以采取以下措施：

(1) 添加适量香辛料如：大蒜、花椒油、胡椒粉、 海椒、茴香、桂皮、葱、姜、陈皮等；

(2) 添加醇类制剂添加适量的白酒，每千克兔肉 添加10~15毫升，也可抑制草腥味；

(3) 熏烤兔肉经过腌制后，在高温条件下，产生 腥味的一些易挥发物质散发掉；

做兔肉不腥其实很简单：需要先将兔肉洗净并沥干水份，然后加入适量的盐，面粉，料酒，老姜片一起，放在一边均匀，然后放辅助材料，在锅里放热油，放配料，配料可以选择自己喜欢的菜，开火翻炒，直到看不见肉是红色的为止，最后加入提味道的佐料翻炒一下，即可出锅。一点不会腥。赶紧试试吧！