炒杏鲍菇最简单做法（杏鲍菇最好吃的六种吃法）

蒜苗切段，蒜梗和蒜叶分开，杏鲍菇撕成条。

锅里水开后加入适量盐和油，把杏鲍菇放入焯水1分钟，焯水后的杏鲍菇后续翻炒的时候才不容易出水。

锅里加入适量油，加入蒜梗和少许姜丝，翻炒出香味。

加入杏鲍菇翻炒一会。

调味，加入1勺酱油，半勺蚝油，少许鸡粉，白糖，胡椒粉，翻拌均匀。

加入蒜叶，翻拌均匀后倒入淀粉水，煮开后即可出锅。

原料：杏鲍菇、青椒、红椒、盐、白糖、料酒、生抽、鸡精、蒜片。

做法步骤：

第1步、杏鲍菇切片。

第2步、青红椒切丝、蒜切片。

第3步、锅中加水烧开、倒入杏鲍菇焯水后捞出。

第4步、用流动水冲洗一下、挤掉水分。

第5步、热锅凉油烧热、下蒜片炒香。

第6步、下杏鲍菇翻炒片刻。

第7步、下青红椒丝。

第8步、加料酒、生抽、盐、白糖、鸡精。

第9步、翻炒一会出锅。