蛋糕用的奶油 哪种不腻人（蛋糕奶油一般选哪种）

动物奶油不腻人。

植物奶油是从植物脂肪里提取出来的，动物奶油是从动物脂肪中提取出来的，一般来讲动物奶油是吃不腻的，而且因为动物奶油品质都比较好，经常吃动物奶油的蛋糕也不会对人体造成很大的伤害，所以人们在选购的时候应该首先选择动物奶油蛋糕

蛋糕用的奶油种类很多，但如果想要不腻人的话，可以选择以下几种：

1. 欧式淡奶油（Whipping Cream）: 又称为淡奶油、脱脂奶油，其乳脂含量在30%左右，口感较清爽，不会太过油腻，通常用来做长时间或高温以及不需要稳定性较高的甜点装饰。

2. 意大利黄油奶油（Italian Buttercream）: 相比较传统奶油奶油，意大利黄油奶油更加轻盈不腻，它是将糖浆和鸡蛋白拌合而成的糖霜，再加入黄油搅打制成。