松花蛋捣碎的吃法（松花蛋的正确吃法）

用料

松花蛋 2个

辣椒 2个

醋 1勺

生抽 1勺

做法步骤

1、辣椒洗干净，去籽，切大块

2、拿两个松花蛋

3、剥皮，洗干净备用

4、不粘锅加热，放青椒

5、青椒煎出虎皮

6、煎好的青椒放到大碗里

7、放入皮蛋

8、加盐糖生抽蚝油醋香油

9、开始捣吧！把青椒和皮蛋一起捣碎就可以了。

1，将食材准备好，先讲虎皮青椒和红辣椒剖开去籽、并用刀轻轻拍一下拍扁，蒜瓣保持整颗即可。

2，在锅中倒入少许的油，然后将青椒、红辣椒以及蒜瓣放进油锅中小火煎一煎。

3，待青红辣椒外皮开始呈现一些被炒熟花纹，也就是我们常说的“虎皮”的模样就可以了，在这个过程中，记得用小火煎辣椒，火太旺很容易焦。辣椒肉变软就可以关火了。

4，将辣椒、蒜装进碗里，然后用一根擂棒（或者擀面杖）将辣椒和蒜都捣烂，可以在擂辣椒的时候加入生抽和盐进行调味。

5，加入皮蛋，和之前捣碎的辣椒一起再次混合捣碎，待皮蛋捣成泥状就ok啦。