半成品鸡锁骨炸多久（鸡锁骨摆摊是一次性炸熟才卖吗）

低温炸8-10分钟，高温炸3-4分钟，分两次炸最佳。将冷油倒入锅内，加热油温到一百三十度左右将鸡块放入锅内，炸四五分钟，鸡块呈现淡黄色时捞出控油。

继续加热使油温升至二百度左右，将鸡块再次放入油中，炸三到四分钟，鸡块呈现金黄色时捞出食用。

超市里售卖的半成品鸡锁骨只需放入油锅中炸5分钟左右，捞出后蘸取番茄酱一起食用口感更好。时间过长会使鸡锁骨变得焦黑味苦而不好吃，时间短了鸡块内部因冰冻原因不易熟透。