你好，以下是商用白粥的基本做法：
材料：
- 大米：1000克
- 水：适量
步骤：
1. 将1000克大米洗净，放入大锅中。
2. 加入适量的清水，水量大约是大米的2~3倍。
3. 将大锅放在火上，大火煮开后转小火慢慢煮，煮至米粥浓稠、米粒烂熟。
4. 期间要不断搅拌，以防止米粥粘锅或糊底。
5. 煮好后，关火，待粥稍微凉一下后，用过滤布或细网过滤掉米粒，留下白色的米汤。
6. 将米汤倒入干净的锅中，加入适量的清水（大约是米汤的1~2倍），再次煮开转小火慢慢煮。
7. 期间也要不断搅拌，煮至粥稠、无颗粒感即可。
注意事项：
1. 煮粥时火力不要过大，以免粥底糊焦。
2. 过滤米粒时要用细网或过滤布，以保证粥的质量。
3. 煮粥时要不断搅拌，以免粥底糊焦或米粥粘锅。
4. 商用白粥可以根据需要加入盐、糖、鸡精等调味料。
做法：
备用食材：大米1量杯，纯净水少许，食用油1小勺；
制作过程：第一步，大米一量杯，将其事先用清水淘洗干净，简单冲洗下便可，不要搓洗，加上干净的水浸泡半个小时，然后将洗净的大米放入在砂锅中；
第二步，同时用盛放大米的量杯取8量杯的清水，放入在砂锅中，同时再向锅中加上一小勺的食用油，用喝汤的勺子称量便可；
第三步，加上砂锅的盖子开始煮，大火将其煮开后，用勺子搅拌下，转至小火继续慢慢煮，记得锅开后要打开锅盖煮，中途过程隔一会记得要搅拌下；
第四步，差不多熬煮半个小时的时间，便可看到大米粒开花了，继续煮，直到米水可以相融，总共用了将近一个小时的时间；
第五步，待将粥煮好后，关火，加上锅盖焖一会，5分钟的时间，便可盛出在碗中，特别的香浓好喝。
