做醋溜丸子，用醋，白糖，少量淀粉调成汁，少许油，加葱花炝锅，倒入调好的汁，加入炸丸子，让汁水充分进入丸子中，盛出即可。
还可以用炸丸子做炖菜，菜炖至大半熟时，加入炸丸子，让丸子的香气进入菜中，炸丸子吸收菜里的汁水会软滑好吃
炸好的丸子可以做好几种菜，比如可以用丸子肉汤，粉条白菜青菜豆腐腐竹炸酥肉萝卜一起用葱姜辣椒面做烩菜味道也不错冬天吃一碗暖心又暖胃美美哒
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