麻辣素肉干的做法（麻辣肉干的正宗做法四川）

主料：大豆蛋白肉250克

辅料：炖肉料包1个，五香粉1/3茶匙，辣椒粉1/2茶匙，孜然粉1/2茶匙，八角2粒，香叶3片，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，白芝麻适量，红油适量，冰糖适量，干辣椒8个

1. 食材：泡发好的蛋白肉、

2.锅中放油，放入八角、干辣椒、香叶小火炒出香味，炒出香味后放入泡发好的蛋白肉、炖肉料包、1茶匙老抽、3茶匙生抽、1茶匙蚝油、冰糖1小块、加入一碗水， 加入1/3茶匙五香粉

3. 大火烧沸，转小火焖一会,焖至水份收干，拣去炖肉料包,加入辣椒粉、孜然粉,加入2茶匙熟芝麻，加入2大茶匙红油,加入蛋白肉，再次炒匀即可。