青柠味薯片制作方法（芥末味薯片制作方法）

青柠汁二百克，马铃薯泥八百克，绿豆粉二百克，食盐麦芽糖少许。

柠檬汁加水加入锅内烧开小火靠成浓汁，加入麦芽糖和食盐适量搅匀备用，将马铃薯泥和绿豆粉和水少许搅匀做成团块，压成一至二毫米薄片，入烘箱烘焙成薯片坯子，坯子入油温七成油锅炸五至十秒出锅。出锅的薯片抹上浓缩柠檬汁就是青柠薯片了。