什锦炒饭的家常做法（什锦蛋炒饭的正宗做法）

家常做法如下：

准备材料，将胡萝卜、洋葱、豌豆、香肠、玉米粒、黄瓜切成小粒，鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。

锅内放少许油烧热，放入胡萝卜丁翻炒均匀。

放入洋葱粒炒出香味。

放入豌豆、玉米粒、香肠粒继续翻炒均匀。

倒入剩米饭，炒散。

加入黄瓜、鸡蛋、盐、生抽，翻炒均匀即可出锅。

装盘即可食用。