莲须的蒸制方法（莲须怎么吃才是正确的）

1、准备600ML的水，大概就是3碗的分量

2、放入白莲须1包（约10克）

3、放入鸡蛋

4、按上烧水，水滚烧开后按煲汤

5、待鸡蛋煮熟，捞出剥壳

6、再放入白莲须糖水里煲至1碗水

7、最后加上冰糖煲溶，就可以关火啦！

鱼鳔蒸莲须鱼鳔15克，莲须20克，盐、味精 各适量。做法：鱼鳔下油锅炸，用清水浸发除去火 气。莲须洗净装入纱布袋，同放于瓷碗中， 加水盖好，隔水蒸熟，取出纱布袋，下盐、 味精，调匀。