要制作简单的奶油,可以尝试以下步骤:
- 准备原料:淡奶油200毫升,细砂糖10克;
- 将淡奶油倒入一个大碗中,加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀;
- 将碗坐在冰水中,用打蛋器持续搅拌,直到淡奶油变得浓稠,能够保持形状即可。
以上是一种简单的奶油制作方法,你可以根据自己的口味和需求进行调整。
步骤 1
黄油用微波炉加热软化成液体状
步骤 2
奶粉、70度左右热水、黄油加入破壁机搅拌一下
步骤 3
这是搅拌好的状态,我的破壁机大概30秒就可以充分乳化了,建议时间一分钟以上
步骤 4
倒入容器后密封冷藏一夜
步骤 5
冷藏好的淡奶油状态
步骤 6
让我们用打蛋器试试,哇,居然成功了