五香红茶卤蛋的制作方法是什么（台湾卤蛋的做法步骤与配方）

主料：鸡蛋 配料：小葱 调料：老抽 生抽 五香粉 冰糖 红茶 原料：熟鸡蛋10个；配料：小葱一把、老抽、生抽、五香粉、红茶、冰糖；做法：1.将葱、姜（两三片）、蒜（越三瓣）都铺到锅里； 　　2.将鸡蛋铺在葱上，先倒入老抽，淋到每个鸡蛋即可，再倒入生抽，量大约铺满锅底即可； 　　3.加水（水的量以没过鸡蛋即可），放入五香粉和胡椒粉以及红茶上灶煮，水开后转小火煮20分钟； 　　4.煮20分钟后加入冰糖，再继续煮10分钟； 　　5.将煮好的鸡蛋盛出晾凉，将晾凉的鸡蛋倒入刚才的原糖的锅中用小火煮30分钟再捞出；　　6.晾凉后再倒入有原汤的锅里煮30分钟，捞出即可。 提示：　　1、刚蒸好的鸡蛋放凉水一会，就很容易剥皮了。　　2、老抽是用来上色的，可根据自己的喜好调整用量。禁忌：　　鸡蛋与兔肉相克，者各有一些生物活性物质，若同炒同食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，故不宜同食。　　鸡蛋与生葱、蒜相克，葱蒜与鸡蛋在性味与功能上皆不合。　　鸡蛋与豆浆相克，降低了营养价值。　　鸡蛋与红薯相克，同食更加不易消化；　　鸡蛋与味精相克，会造成谷氨酸摄入过量，对消化及神经系统不好。。