木姜子的做法（四种人不能吃木姜油）

木姜子是一道美食，它是一种传统的湘菜

1. 猪肉切成小块，加入料酒，酱油腌制10分钟。

2. 将干辣椒去掉蒂，切成小段。

3. 将花椒放在锅中，用小火炒香后捞出。

4. 将木姜子放入锅中，用小火炒香后捞出。

5. 把姜和蒜切成末，葱切成小段。

6. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

7. 加入豆瓣酱和干辣椒，翻炒出红油。

8. 加入猪肉，翻炒至变色。

9. 加入适量的水，烧开后加入盐。

10. 放入炒香的花椒和木姜子，煮约10分钟至猪肉熟透。

11. 加入青蒜段，翻炒均匀即可。希望我的回答对你有所帮助

1、准备材料：山胡椒（木姜子），大蒜，姜，红色的小米辣，盐，味精，生抽

2、把准备好的材料清洗干净，沥干水分

3、把沥干水分的山胡椒、大蒜，姜，小米辣分别舂碎

4、锅里倒入油，油热倒入舂好的大蒜，姜，小米辣炒一会，然后倒入舂好的木姜子，炒熟放入盐，味精，生抽调味，搅拌均匀就可以出锅啦

5、出锅后放凉再倒入瓶子里密封保存，吃饭的时候舀一勺拌在饭里真的太香了。