1. 中筋面粉：500克
2. 酵母粉：5克
3. 细砂糖：30克
4. 温水：适量（约250毫升）
5. 食用色素：适量（可选）
步骤：
1. 发酵面团：将酵母粉和细砂糖溶解在温水中，然后倒入面粉中，揉成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处让面团发酵至原来的两倍大。
2. 分割面团：将发酵好的面团取出，排气后分割成若干小份，每份约50克左右。
3. 染色（如果需要）：取一小部分面团，加入食用色素揉匀，用于制作兔子的耳朵、眼睛等部位。
4. 造型：将每份面团揉圆，用手指轻轻按压成扁圆形，作为兔子的身体。再用小块面团揉成球形或椭圆形，作为兔子的耳朵。用更小的面团揉成小圆点，作为兔子的眼睛和鼻子。
5. 组合：将耳朵、眼睛和鼻子分别粘在扁圆形面团上，用牙签或小刀轻轻刻出兔子的嘴巴和脚。
6. 发酵：将造型好的小兔子馒头放在蒸锅的蒸屉上，再次发酵约15-30分钟，直到体积略微膨胀。
7. 蒸制：大火将水烧开后，将蒸屉放入蒸锅，中火蒸约15分钟左右。蒸好后，熄火，稍微等待几分钟再打开锅盖，以防馒头因温差过大而塌陷。
8. 完成：取出小兔子馒头，稍微冷却后即可食用。
小兔子馒头是一种可爱且富有创意的面食，可以通过以下步骤制作：
准备食材：面粉、酵母、白糖、水、胡萝卜等。
将面粉、酵母和白糖混合在一起，加入适量的水，揉成光滑的面团。
将面团放在温暖的地方，发酵至两倍大。
将发酵好的面团取出，排气后分成小块，搓成长条状。
将长条对折成U型，底部往上翻，把两侧向后捏，留出耳朵和脚丫的位置。
用筷子在两个耳朵中间压一下，用叉子压出两只脚，脸部位置扎出眼睛和嘴巴，眼睛上放两颗红豆。
将小兔子馒头放在蒸锅里，大火烧开后转中火蒸10分钟，关火后焖5分钟再开盖。
小兔子馒头的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，请享受制作和食用的过程。另外，可以根据个人口味添加其他食材或调料，制作出不同口味的小兔子馒头。
