水开了之后还能再开一遍吗（怎么样才能知道水到底开没开）

水开了之后可以再次开，因为水的沸点是100°C，在这个温度下，液体的分子将通过蒸发变成气体，并形成水蒸汽。

当水蒸汽冷却时，将重新变成液体状态，即水。所以，我们可以重新加热冷却后的水，让其再次达到沸点并蒸发。

这种循环可以进行多次，只要将水加热到沸点，然后再冷却它，就能不断重复这个过程。因此，水是可以再次开的。

开水可以重复烧第二次。

一般情况下水烧开了凉了以后再加热烧开，这样煮沸一两次不会有什么安全问题。

但有如果使用的自动加热工具（如烧水壶、饮水机等），只要温度低到一定程度，就会自动重新加热。

如果热水器中的水反复加热十多小时或几天（有人将其称为称为“千滚水”）而未更换，这种水中就可能会含有较高的健康危害成分，如加热元件及容器中溶出的有害物质，原水中含有的一些微量有害物质也会累积增加。