土壤选择:淮山喜欢生长在肥沃、疏松、排水良好的土壤中,pH值在6.5-7.5之间。
种植季节:淮山适合春季和秋季种植,春季一般在3月至4月,秋季一般在9月至10月。
种植方式:淮山可以通过种子或者根茎进行种植。种子一般在3月至4月播种,根茎则可以在秋季挖出后进行分株种植。
深度和间距:淮山种子一般要埋在土壤中2-3厘米的深度,行距为40厘米,株距为25厘米。分株种植时,每株留3-4个芽眼,行距和株距同样为40厘米和25厘米。
管理:淮山生长期一般为6-8个月,期间需要保持土壤湿润,每周浇水1-2次。还需要及时除草、施肥和松土。
收获:淮山一般在生长期结束后进行收获,一般在10月至11月之间。收获时需要挖出整株淮山,晾晒后可以去皮切片或者切块食用
打洞栽培在播种时先用宽20厘米的地膜覆盖洞口,随即把薯蓣种薯上的芽对准洞口,以便新生薯蓣块茎顺利入洞,
最后培成宽40厘米、高20厘米的垄,结合培垄,在垄间施肥整平。