河鳗怎么处理粘液（河鳗不用开水怎么清洗粘液）

1.

将水烧开，将鳗鱼整个放进去烫一下，到表面粘液明显胶质化成乳白色半透明粘膜时，立即捞出；

2.

捞出后过凉水，用手揉搓将半透明面膜冲干净；

3.

取盐适量，搓一下鳗鱼表皮，冲干净后，释干水分，黏膜即可去除干净。

4.

用小苏打揉搓。只要将河鳗清理干净以后，用小苏打均匀揉搓，揉搓到没有那种粘稠感以后就可以了，然后用清水冲洗干净即可。