鲫鱼和工程鲫有什么区别（纯野生鲫鱼100元一斤）

两者的区别:

1.鲫鱼和工程鲫的大小不同。野生鲫的生长速度非常慢，从鱼苗长到150克(3两)重，就需要大约三年时间，市场上的野生鲫鱼有，但价格非常贵，而且都是比较小的，不超过一斤。而工程鲫长得快，一年就能长到1000克，所以比较大的鲫鱼都不是野生鲫鱼，买鲫鱼记住小的比大的好。

2.鲫鱼和工程鲫的体型不同。吃饲料长大的工程鲫，一般背脊隆起，身体比较宽。而野生鲫鱼身形呈纺锤状，头部较小，身体也比较窄，因为缺乏食物造成的。

工程鲫和普通鲫鱼有几个很明显的区别:

一、工程鲫体型明显偏大，一般野生鲫鱼也就三两左右。

二、颜色上工程鲫发黑，普通鲫鱼背部灰色或者黄色，俗称黄金鲫。还有一种土鲫鱼身体黑色斑点很多，鱼鳞很难刮但是味道鲜美，俗称芝麻鲫。

三、背部看，工程鲫背部体型明显凸起，肚子大，普通鲫鱼尤其是野生鲫鱼，体型相对较瘦长。