
不是。
颜色不同
从颜色上看,新鲜上市的麻椒颜色是深绿的,随着时间的延长陈年的麻椒颜色逐渐发黑。花椒新上市的颜色是棕红色非常漂亮,陈年的花椒颜色趋于深棕色。
气味不同
从味道上闻,花椒的香气更浓郁而且悠长,很多人利用花椒这个特性,将花椒放入米面中起到驱虫的作用。麻椒闻起来没有花椒的味道重,有一股微微的麻椒。
不是
麻椒和花椒的区别在于外观和用途等不同,不是在一棵树上生长。花椒出生时呈绿色,成熟后呈暗红色,颜色很重,种子为黑色。麻椒出生时也为绿色,但成熟后是棕色到黄色,颜色较浅,种子也是黑色。花椒常被用作调味品。