材料:面粉、清水、洋葱、芹菜、生抽、酱油、盐。
做法:
1、面粉加清水和成软硬适中的面团。
2、洋葱、芹菜洗净,切碎,焯水。
3、肉馅放料酒、生抽搅拌均匀,放芹菜、洋葱、生抽、酱油、盐。
4、将面团做成面剂,擀皮,将馅料放入面皮中包成饺子。
5、锅中放水煮开,下饺子煮至熟。
具体做法如下:
1.将洋葱和芹菜分别切碎,肉末放在大碗中 2.加入盐、鸡精、胡椒粉和料酒,顺一个方向搅拌至有些粘稠 3.加入生抽、麻油和水,继续搅拌至肉馅有些粘稠 4.最后加入香油和姜末,搅拌均匀即可这种肉馅非常适合包子、饺子、馄饨等中式食品,并且家庭中也可以根据这个肉馅的制作方法烹饪其他的土豆饼、茄子等美食。