葱油酱汁调料配方比例（正宗葱油酱汁第一名）

用料

小葱 1大把（绿的部分约120g）

食用油 220～250ml

生抽 5汤匙

老抽 5汤匙

白砂糖 4汤匙

万能葱油酱的做法

准备材料：

葱洗净沥干，如果有水用厨房纸巾搽干，以免溅油；

去掉葱白，切成段备用；

再准备一个干净的密封罐；万能葱油酱的做法 步骤1

锅中加油，烧热，加入葱段，用中小火慢慢熬，不时用锅铲拌匀葱段；万能葱油酱的做法 步骤2

熬到有部分葱段开始变焦，开始转小火，熬到基本所有葱都变焦了就马上关火；万能葱油酱的做法 步骤3

待油温下降了一些，再倒入生抽、老抽和白砂糖，开小火，拌匀后锅里开始冒泡，就可以关火了；万能葱油酱的做法 步骤4

装入密封罐冷藏可保存一个月。

1、材料包括：香葱50克、玉米油50克、盐1克、生抽40克、老抽10克、糖8克。

2、香葱洗净后控干水分，切段，将葱白和葱绿分开。

3、将生抽、老抽、盐和糖放入碗中。

4、搅拌均匀，做成调味汁。

5、锅中倒入玉米油，并放入葱白，开小火炸。

6、炸至葱白变软。

7、放入葱绿，并用筷子经常翻炒。

8、炸至葱段变成焦黄色（大约需要15分钟）关火。

9、待油温稍微冷却后再倒入调味汁，小火再煮1分钟左右即可。