肉饼怎么做

肉饼怎么做

首页维修大全综合更新时间:2023-09-22 07:53:36

肉饼怎么做

食材

面粉 200克

瘦肉 100克

大葱 一根

生姜 一块

大蒜瓣 三瓣

豆瓣酱 适量

盐 适量

油 适量

生抽 少许

花椒水 适量

香油 适量

方法/步骤

1

200克面粉加入110克温水和10克油,揉成光滑的面团,醒20分钟

2

大葱切成末

3

瘦肉剁成末

4

生姜、大蒜瓣剁成末

5

豆瓣酱剁细

6

将肉末、大葱、豆瓣酱、姜蒜末加入一起,加入适量盐、生抽搅拌均匀,然后分次加入花椒水,朝一个方向搅拌上劲,最后加入香油搅拌均匀

7

将面团分成适量大小的剂子,擀薄,擀成一头宽一头窄

8

将肉末铺在上面,窄的一边留一部分不铺

9

如图折叠

10

再折叠,然后将宽出的部分包裹上来

11

电饼铛预热加入适量油,放入肉饼煎至两面金黄

12

美味的香河肉饼做好了

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