用平常炒菜的锅可以煎牛排吗（不粘锅炒锅可以煎牛排吗）

当然可以煎牛排了。最好用平底锅，圆底锅也可以。必须要锅热后才能放牛排。锅温高可以封住牛肉中的水份，这样煎出来的牛排才嫩才好吃。牛排要先腌制，要达到半小时才能腌入味。熟时在加盐。

可以的。炒锅也可以用来煎牛排。不过，要煎好牛排需要掌握一些技巧，比如要先将锅加热至适当的温度，再放入油，等油热了再放入牛排，同时要掌握好翻面的时机，让两面都煎得金黄酥脆。