自行杀猪卖猪肉需要办理一系列手续，以下是一般情况下需要办理的手续：
1. 营业执照：去当地工商行政管理部门申请办理个体工商户营业执照，注册你的个体户身份。
2. 卫生许可证：联系当地食品药品监督管理部门，提交相关申请和材料，进行现场审核，并取得卫生许可证。
3. 经营许可证：根据当地相关部门的要求，办理猪肉经营许可证。
4. 流动经营许可证：如有需要，在移动的卖猪肉过程中，还需办理流动经营许可证。
5. 猪肉品质检验：需联系当地质检部门进行猪肉的品质检验，以保证猪肉符合卫生标准。
6. 纳税登记：完成营业执照后，前往当地税务部门办理纳税登记。
7. 环保手续：如果你计划处理猪肉废弃物或养猪规模较大，可能需要办理有关环保手续。
此外，在屠宰猪只环节，也需要遵守相关规定和卫生标准，如选址屠宰场地，配备合格的设备和设施，并严格按照卫生要求进行操作等。请注意，具体所需手续可能因地区而异，建议你咨询当地相关部门或专业人士以获取准确详细的办理步骤和要求。
根据不同地区和国家的法规和规定，自己杀猪卖猪肉可能需要一些特定的手续和许可。以下是一般情况下可能需要办理的手续：
1. 资质和许可证：首先，你可能需要申请当地农牧部门或食品安全监管机构颁发的相应资质和许可证。这些许可证可能包括养殖许可证、屠宰许可证和食品销售许可证等。
2. 卫生和安全要求：自己杀猪和销售肉类产品需要符合卫生和安全标准。你可能需要通过健康检查和食品安全培训来确保你的操作符合相关的卫生要求。这可能涉及到场地卫生、设备清洁和储存条件等方面的规定。
3. 注册和登记：根据当地法规，你可能需要将你的农场或商业活动注册或登记在相关机构中，如农牧部门或商业注册部门等。
4. 报告和监管：根据要求，你可能需要定期向相关机构报告你的养殖和屠宰活动情况。此外，可能还要接受定期的监管检查来确保你的活动符合规定。
5. 应税和税务登记：根据税法规定，你可能需要注册为商业实体，在销售猪肉和相关产品时向政府缴纳适当的税费。
以上只是一般性的指导建议。具体要求可能因地区和国家法规的不同而有所不同。因此，为了确保你能够依法合规开展经营活动，建议你根据你所在地的具体法规和规定，咨询当地的农牧部门或相关机构，以获取准确和详细的办理手续和许可要求。
