看蛋挞里面的蛋液是否凝固，已经凝固了，就证明蛋挞已经烤熟了，如果还没有凝固，就需要再多烤一会。在往蛋挞皮里面装蛋挞液的时候，把蛋挞液装到七分满就可以了；因为蛋挞液的主要成分是鸡蛋，在烤制过程中，蛋挞液的体积会膨发变大，若装得太多，最后就可能导致蛋挞液溢出，蛋挞底部焦糊
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