做月饼皮需要用的材料（用什么东西做月饼皮最好）

需要的主要材料是面粉，其中低筋面粉是制作月饼皮的主要材料。

如果身边没有低筋面粉，可以使用中筋面粉，并在其中加入玉米淀粉来调和筋度

另外，还需要植物油、冰糖、清水、猪油、白糖、碱水、粽叶油、细砂糖、蛋液、冰水等辅助材料。