水鱼怎么煲汤好喝（水鱼煲汤的正确方法）

水鱼一只，料酒少许，红枣几颗，枸杞少许，鸡精少许，盐少许，姜少许。

方法/步骤2

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备好所需材料。

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水鱼切小焯水待用。

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都焯一下水去掉脏东西，那样煮的汤才好喝。

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水鱼洗的时候尽量洗掉身上外皮的脏东西。

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清洗干净的，水鱼待用。

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锅内下入少许油，爆香姜块，这里的姜拍一下就好。

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下入水鱼偏炒干水份。

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倒入少许的料酒去腥。

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准备一壶开水倒入锅里煮一下，开了以后去掉浮沫。

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再倒入砂锅里先不用盖盖子，等开了以后再去一下浮沫，放入红枣，枸杞。

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炖十几二十分钟后，这时可以看出的汤已成奶白色，放入盐，鸡精就不要拿勺子动汤了，那样的汤就会留下一股生盐味，不好喝，开大火烧开5分钟这样子就可以关火了。

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煮好的汤盛入碗里就可以喝了。

您好，很高兴为你回答，

水鱼煲鸡汤，主要是看个人喜好的，广东人要加鸡肉，再加千芎、白术、红枣、杞子，一齐煲鸡汤才是最好喝。

首先是清洗干净水鱼，鸡肉，然后①齐放入锅里煮滚，拿出来用水冲洗干净，加入千芎、白术、红枣、杞子、姜片、①齐加上适量的水，猛火煮开，慢火煲汤两个小时即是可以加入盐就是可以食用。

希望回答能帮到你，祝你生活愉快