如果你有切好的五花肉片并想要保存它们以备后用，以下是一些方法：
冷藏保存：将五花肉片放入适用于冷藏的食品密封袋或容器中。在储存之前，你可以在每片五花肉上涂抹一些盐、糖和调味料，以增强味道。然后密封袋或容器，并确保排除多余的空气，以减少氧气接触。将其放入冷藏室（通常在0°C至4°C之间）。
冷冻保存：如果你计划在更长的时间内保存五花肉，冷冻是一个更好的选择。将五花肉片放在冷凍食品密封袋或容器中。同样，在储存之前可以加入调味料。确保密封袋或容器完全密封，并在表面排除尽可能多的空气。将五花肉放入冷冻室，并设置适当的温度（通常为零下18°C或更低）。
真空封口：如果你有真空封口设备，可以使用它来将五花肉真空封口。这种方法可防止氧气进入密封包装，有助于保持食物的新鲜度。
分包：将五花肉切片分成小包，每个包装中包含你通常使用的量。这样，当你需要使用时，可以只取出需要的部分，而不需要解冻或打开整个包装。
标记和日期：无论你选择哪种储存方法，都应该在包装上标记日期，以便知道五花肉保存的时间长短。这有助于确保在合理的时间内食用。
无论你使用哪种方法，都应该避免在储存前剩余大量水分，因为这可能会导致食物在解冻或加热时变得不那么美味。另外，要在冷藏或冷冻食物前将其降温至室温，以避免产生大量冷凝水。
