中午炒菜的家常做法（适合上班族中午带的菜）

水煮肉:水抄豆芽或者生菜依个人喜好，郫县豆瓣酱加一小块火锅底料爆香，再放入葱姜蒜翻炒加水，放入生抽，老抽，盐，少于糖，少于醋，料酒烧开水后放入提前腌制好的肉片，待肉片煮熟后放入水淀粉使汤汁有点浓稠即可，乘入大碗，上面放蒜末，辣椒，花椒碎，浇热油，完成。