腌3斤鸡蛋用几斤盐（腌制盐100斤批发）

腌制3斤咸鸡蛋需要1斤盐左右，根据腌制方法和口味不同有所区别。

咸鸡蛋是城乡民众爱吃的食物，其腌制方法大有讲究，用盐量按蛋重量掌握在10%-20%，主要腌制方法有：黄泥腌蛋法，盐水腌蛋法，面糊腌蛋法，白酒浸制法，口味有辣味，酒味，五香。常用辅料有花椒、桂皮、茴香、生姜、精盐、白酒等。