蒸的米很粘怎样炒米（专门炒米的米怎么蒸）

如果蒸的米饭很粘，可以尝试以下方法来炒米饭：

1. 先将蒸好的米饭放在冰箱中冷藏一段时间，让米饭变硬，更容易分散。

2. 热锅凉油，加入适量的食用油，待油热后加入葱姜蒜爆香。

3. 将冷藏后的米饭倒入锅中，用铲子快速拨散，避免粘连在一起。

4. 加入适量的盐、生抽等调味料，根据个人口味添加其他调料。

5. 不停地翻炒，使米饭受热均匀，并且让水分挥发掉，米饭松软。

通过炒的过程可以让米饭变得松软、口感更好。记得火不要太大，以免炒焦。希望这些方法对您有所帮助！

蒸好的米饭放冰箱冷藏，第二天再炒！