安佳淡奶油和动物奶油有什么不一样（安佳纯动物奶油与混合奶油的区别）

没有不一样的，安佳淡奶油就是动物奶油，动物奶油（淡奶油），是从新鲜的牛奶中提炼出来的高浓度奶油。动物奶油是一种比较健康的奶油，无任何色素和化学稳定剂，营养价值也比较高。介于全脂牛奶和黄油之间。

总体来说，动物奶油是比较天然健康的奶油，不会对人体造成伤害的。

1、包含不同

安佳淡奶油：淡奶油指可以打发裱花用的动物奶油。

动物奶油：动物奶油由牛奶中的脂肪分离获得的，包含淡奶油、浓奶油和固态奶油。

2、脂肪含量不同

安佳淡奶油：淡奶油的脂肪含量一般在30%~36%。

动物奶油：动物奶油的脂肪含量一般在30%~80%以上。

3、用途不同

安佳淡奶油：淡奶油可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等。

动物奶油：动物奶油可用于生日蛋糕、奶油饼干、蛋黄派、面包夹心、慕思蛋糕等食品中。

4、打发的稳定性不同

安佳淡奶油的稳定性更强，一般用来裱花，但是动物奶油的稳定性会差些，2到3个小时左右。