涮羊肉切片肉是怎么冻的（涮羊肉切片的正确方法）

将涮羊肉切片肉冻的方法是先将新鲜的羊肉切成薄片，然后用厨房纸巾或吸水纸把羊肉的水分擦干净，接着把肉片均匀地摆放在保鲜膜上，将其用保鲜膜紧紧地包裹起来。

然后将包裹好的肉片放入保鲜袋中，尽量排放整齐，封口后将其放入冰箱冷冻层，并将温度调至-18℃，即可使涮羊肉切片肉冻保鲜。这样处理的羊肉可以在保持新鲜的情况下冷冻保存更长时间。