1、基围虾
基围虾是中国人最常吃的虾，基围虾主要分布于日本东海岸，在中国广泛分布于山东半岛以南沿岸水域。其壳薄体肥、肉嫩鲜美。
2、南美白对虾
南美白对虾又称凡纳滨对虾，新鲜的虾体通透，外壳呈浅灰色，周身没有明显斑纹，步足为纯白色，所以也称“白脚虾”。南美白对虾肉质姣好，由于产量非常大，所以价格也十分亲民。

3、中国对虾
中国对虾又叫做东方对虾或中国明对虾，俗称大明虾。中国对虾可以长到将近30厘米，口感也很出众。由于养殖成本较其它对虾高，所以价格居高不下。
4、斑节对虾
斑节对虾也叫黑虎虾、草虾等，体表通常有墨绿色、深棕色和土黄色环状色带。体型圆润肥厚，肉质好，由于生长迅速适应性强，因此也被广泛的人工养殖。

5、北极虾
北极虾主要产于北冰洋和北大西洋海域，生长在冰冷的海水中，生长速度缓慢，肉质紧密，体形较小，煮熟后呈粉红色，吃起来有甜味，因此又称为北极甜虾。
6、河虾
河虾是高蛋白低脂肪的优质的淡水虾类，其壳薄体肥、肉嫩味美，很多人都喜欢吃，对比其它的虾，价格便宜，很受消费者欢迎。
吃常虾的种类包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾两种，海虾又叫红虾，包括龙虾、对虾等；海虾有南极红虾、褐虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；淡水虾有青虾、河虾、草虾等；还有半咸水虾如白虾等。
