
要做简单又漂亮的龙馒头,首先需要准备好面粉、酵母、糖等原料。将面粉和酵母混合,添加适量开水,揉成面团后发酵至两倍大小。
将面团分成小块,擀成长条状,再卷成圆形馒头。用刀在馒头表面刻上龙纹并加以色素染色,在蒸锅中蒸熟即可。也可以在馒头表面涂上食用色拉油,蒸熟后颜色也非常漂亮。
最后配上香甜可口的红薯泥,一道美味又别致的龙馒头就完成了。
龙馒头是一道传统的包子类小吃,在制作上要注意配方和手法,以保证馒头面漂亮光滑,口感绵软松脆。
首先准备面粉、酵母、水等材料,配合适量白糖和盐,揉成面团。
将面团发酵至两倍大小后,搓成细长的条状,放入蒸锅中蒸熟。
待馒头冷却后,再将其切成小段,并依照图案将面团拼凑起来,使用食用色素上色,放入蒸锅再次蒸熟即可制成漂亮的龙馒头。