上海发面炝饼做法（上海炝饼的做法教学配方）

炝饼做法: 

1选取老发面，搓揉成自己喜欢的大小。

2.加适量盐 、葱花，下铁锅。喷上少许的水，盖盖焖下 随后放油，文火慢煎至 焦黄即可。