木薯淀粉和什么粉炸得脆（木薯粉和地瓜粉炸东西哪个更脆）

木薯淀粉和红薯淀粉混合炸得脆。在炸食物时，使用木薯淀粉和红薯淀粉按1:1的比例混合，可以增加食物的酥脆度。此外，还可以加入适量的泡打粉、五香粉、花椒粉等调料，提高口感。当然，食物炸得脆不脆，还与油温、炸的时间等因素有关，需要掌握好火候。

用木薯粉是可以用在炸东西的，炸出来东西是也是不错的，比较酥脆。但是好像木薯粉是分两种的，一种是可食用的，一种是不可食用的，买的时候要。看好吧。木薯粉是属于淀粉类的。用木薯粉来炸的话，那个面皮会比较薄，然后吸的油就比较少，这样你就也不用担心炸的东西太油。