糖色能用水吗（糖色正确使用方法）

糖色是一种由糖和水构成的溶液，因此糖色本身可以溶于水。常见的使用方法是将糖色加入水中稀释，然后用于为食物上色或调味。

可以用水的。

熬糖用水用油都可以，用油熬糖和水熬糖的区别为：花费时间不同、表现不同、难度不同。

用水熬糖色难度系数小，不易炒过，容易掌握。对于新手来说是很好的一种熬糖色方法。