包头张记粉汤做法（包头张记粉汤配方）

粉汤主要食材为细粉条、老豆腐、猪瘦肉肉和干海带丝。

做法：

一、粉条、海带泡发备用。

二、老豆腐切细条，瘦肉切丝备用。

三、起锅烧油，油热后投入葱姜蒜爆香，炒肉丝至变色，加少许花椒粉、姜粉、大料粉，出香味后加豆腐条，加生抽、耗油，轻轻翻炒几下。

四、加水，放入海带丝，烧开后小火熬十分钟左右。

五、加粉条、适量盐。

六、熬至粉条透明后关火。