为什么我烤箱做的馕很硬很干（烤箱馕怎样才能软软的）

烤箱烘烤馕变硬变干的原因可能如下：温度过高：烤箱温度过高会导致馕外层快速焦化而内部还没熟透，从而变得硬且干燥。

烘烤时间太长：过长的烘烤时间会使馕水分流失过多，导致其质地变硬。

原料配比不当：馕的原料配比中，水量太少或发酵时间不足都会导致成品硬度增加。

缺乏水分：烘烤过程中，烤箱内没有足够的蒸汽或湿度，会导致馕外层水分蒸发过快并变硬。

面和硬了水份少就很硬很干。